Flavor and Feast
Slavnostně prostřený jídelní stůl s barevnými pokrmy, vínem a květinami v teplém bistru

Objevte místo, kde se jídlo stává zážitkem a každý večer má svůj příběh.

Flavor and Feast je restaurace v srdci Prahy zaměřená na tematické večeře a společenské stolování. Nabízíme menu řízené šéfkuchařem, degustační večery a hravé pokerové noci.

Rezervovat

Sezónní menu

Sezónní menu plné chutí, které se mění podle nálady šéfkuchaře a dostupných surovin. Důraz na lokální a čerstvé ingredience, každý chod pečlivě komponovaný.

Prozkoumat menu

Tematické večeře

Večery s příběhem – od italských nocí po exotické chutě, vždy s překvapením. Pravidelně obměňovaná témata a společné stolování.

Objevit témata

Pokerové večery

Offline pokerové turnaje v přátelské atmosféře pro hráče všech úrovní. Pravidelné termíny, omezený počet míst, welcome drink a drobné občerstvení v ceně.

Zobrazit termíny

Naše menu je živý organismus, který se mění s ročním obdobím a náladou šéfkuchaře. Věříme v jednoduchost, kvalitu surovin a odvážné kombinace chutí. Každý chod je navržen tak, aby vyprávěl příběh, a degustační formát umožňuje hostům ochutnat více chodů v menších porcích.

  • Sezónní suroviny od lokálních farmářů.
  • Každý chod je navržen tak, aby vyprávěl příběh.
  • Menu je degustační – hosté ochutnají více chodů v menších porcích.

Podpis šéfkuchaře

Šéfkuchař Jan Novák kombinuje české tradice s moderními technikami a mezinárodními vlivy. Vzdělání získal v prestižních kuchyních v Praze a zahraničí, specializuje se na fermentaci a umami a každý měsíc představuje nové překvapivé menu.

Sezónní speciality

Aktuálně nabízíme jarní menu s chřestem, jehněčím a prvními bylinkami.

  • Předkrm: Chřest s holandskou omáčkou a křepelčím vejcem.
  • Hlavní chod: Jehněčí hřbet s bylinkovou krustou a bramborovým pyré.
  • Dezert: Rebarborový koláč s vanilkovou zmrzlinou.
Šéfkuchař při pečlivém aranžování pokrmu v moderní kuchyni

Tematické večeře s příběhem

Každý měsíc připravujeme nové téma, které promění celý večer v jedinečný zážitek. Od italských nocí po asijské fusion – vždy s pečlivě sladěným menu, výzdobou a hudbou. Témata se mění měsíčně, kapacita je omezena pro intimní atmosféru a v ceně je welcome drink a vícechodové menu.

Nadcházející témata

Připravujeme: „Italská noc“ 15. 6., „Asijské fusion“ 22. 6. a „Francouzský večer“ 29. 6. Každé téma zahrnuje 5 chodů s párováním vín, rezervace je nutná předem a je možná vegetariánská varianta.

Zobrazit termíny

Zážitek ze společného stolu

Naše tematické večeře se podávají u společného stolu, což podporuje konverzaci a sdílení zážitků. Stůl je pro 12–16 hostů, hosté sedí vedle sebe a sdílejí chody, přičemž šéfkuchař osobně představuje každý chod.

Více o konceptu

Proč právě my

Každý tematický večer je promyšlený do posledního detailu – od dekorací a hudby po párování nápojů. Hosté odcházejí s pocitem, že zažili něco výjimečného, co nelze jinde opakovat.

Rezervovat večer

Speciality domu

Signature pokrmy

Mezi naše nejoblíbenější pokrmy patří pomalu pečená vepřová líčka s bramborovou kaší a lanýžovým olejem, a také grilovaný losos s citrusovým máslem. Vepřová líčka se připravují 12 hodin, losos pochází z udržitelných zdrojů a obě jídla jsou k dispozici v rámci degustačního menu.

Dezerty, které si zamilujete

Náš dezertní tým vytváří sladké tečky, jako je čokoládový fondant s malinovou omáčkou a domácí vanilková zmrzlina. Fondant se podává teplý s tekutým středem, zmrzlina se vyrábí denně a je k dispozici i bezlepková varianta.

Nápojové párování

Ke každému menu nabízíme pečlivě vybraná vína, koktejly a nealkoholické nápoje, které podtrhnou chutě jídel. Sommelier doporučuje párování ke každému chodu, koktejly mícháme z čerstvých surovin a nabízíme i domácí limonády a čaje.

Pomalu pečená vepřová líčka s bramborovou kaší a lanýžovým olejem
Pomalu pečená vepřová líčka
Čokoládový fondant s malinovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou
Čokoládový fondant

Doporučení šéfkuchaře

K vepřovým líčkům doporučujeme sklenku moravského Pinot Noir, k lososu svěží Ryzlink rýnský. Dezert si nejlépe vychutnáte s domácí vanilkovou zmrzlinou a kapkou višňového likéru.

Stylový bar s lahvemi, citrusy a koktejlovými sklenicemi v teplém osvětlení

Nápoje a párování

Vína z celého světa

Naše vinná karta zahrnuje pečlivě vybraná vína z Moravy, Itálie, Francie a dalších regionů. Každé víno je testováno s naším menu. Důraz klademe na biodynamická a přírodní vína, nabízíme také rozlévaná vína pro degustaci a sommelier rád poradí s výběrem.

Signature koktejly

Naše koktejlové menu je inspirováno sezónními surovinami a chutěmi. Vyzkoušejte „Feast Spritz“ s grapefruitovou pěnou nebo „Smoked Old Fashioned“ s třešňovým kouřem. Koktejly mícháme z čerstvých šťáv a domácích sirupů, nabízíme i nealkoholické varianty a každý koktejl má svůj příběh.

Nealkoholické nápoje

Pro řidiče a abstinenty máme širokou nabídku domácích limonád, čajů a nealkoholických koktejlů. Domácí limonády připravujeme s bylinkami ze zahrádky, nabízíme výběr kvalitních čajů a káv a nealko koktejly jsou stejně promyšlené jako alkoholické.

Útulný interiér restaurace s dřevěnými stoly, svíčkami a květinovou výzdobou

Atmosféra víkendových večerů

Živá hudba a DJs

O víkendech se u nás střídají živé kapely a DJs, kteří hrají eklektický mix od jazzu po elektroniku. Hudba je vždy přizpůsobena tématu večera. Páteční večery patří živé jazzové kapele, sobotní večery DJ setům s funky a house a hlasitost je nastavena tak, aby nerušila konverzaci.

Výzdoba a osvětlení

Interiér je laděn do teplých tónů s měkkým osvětlením, svíčkami a květinovou výzdobou. Každý večer je prostor dekorován podle tématu. Na každém stole hoří svíčky, sezónní květiny pocházejí od lokálních floristů a jemné závěsy s dřevěnými prvky dotvářejí útulnou atmosféru.

Společenské stolování

Věříme v sílu společného stolu. O víkendech nabízíme možnost sdíleného stolování, kde se hosté mohou seznámit a sdílet zážitky. Dlouhé stoly jsou pro 10–14 osob, hosté si mohou vybrat mezi společným a soukromým stolem a šéfkuchař občas vyjde z kuchyně a povídá si s hosty.

Soukromé večeře a skupinové rezervace

Soukromé večeře

Nabízíme pronájem celého prostoru nebo odděleného salonku pro soukromé večeře, oslavy narozenin, firemní večírky a další události. Kapacita je až 40 osob, je možné vlastní menu na míru a dekorace a květiny dle přání.

Zjistit více

Skupinové rezervace

Pro skupiny od 8 osob nabízíme zvýhodněné degustační menu a vyhrazený prostor. Pro skupiny nad 10 osob poskytujeme slevu 10 %, možnost předvýběru menu a vyhrazený stůl s osobní obsluhou.

Rezervovat skupinu

Firemní akce

Pořádáme také firemní večírky, teambuildingy a produktové launch party s kompletním cateringem. Zážitek šijeme na míru vaší firmě, nabízíme možnost prezentací a techniky a speciální koktejlové menu.

Poptat akci

Pokerové večery

Offline pokerové turnaje

Každý čtvrtek pořádáme přátelské pokerové turnaje pro hráče všech úrovní. Vstupné zahrnuje welcome drink a drobné občerstvení. Turnaj začíná v 19:00, maximálně 20 hráčů a vítěz získává poukaz na večeři pro dva.

Atmosféra a pravidla

Hraje se v uvolněné atmosféře, bez stresu a s důrazem na zábavu. Naši dealeři jsou zkušení a rádi poradí začátečníkům. Hraje se Texas Hold'em, nehraje se o skutečné peníze – soutěží se o ceny – a dress code je smart casual.

Speciální pokerové noci

Jednou měsíčně pořádáme tematické pokerové noci s kostýmy, koktejly a speciálním menu. Například „Casino Royale“ noc. Vstupenky zahrnují tříchodové menu a dva drinky a rezervace je nutná předem.

Rezervovat místo
Elegantní pokerový stůl se zeleným plátnem, žetony a kartami ve stylovém salonku

Jak probíhá tematický večer

  1. 1

    Příchod a welcome drink

    Po příchodu vás přivítá hosteska a nabídne welcome drink, který je součástí vstupenky. Můžete se usadit u společného stolu nebo v salonku. Welcome drink je obvykle sezónní koktejl nebo sklenka prosecca, hosté se mohou seznámit s ostatními a šéfkuchař krátce představí menu.

  2. 2

    Vícechodové menu s párováním

    Následuje 5–7 chodů, každý s pečlivě vybraným vínem nebo nealko nápojem. Šéfkuchař nebo sommelier u každého chodu vysvětlí inspiraci a suroviny. Chody jsou servírovány v pravidelných intervalech, hosté mají čas si jídlo vychutnat a diskutovat a vegetariánské a alergické alternativy jsou k dispozici.

  3. 3

    Závěr večera a rozloučení

    Po dezertu následuje káva nebo digestiv a možnost neformálního posezení. Hosté obdrží malý dárek na památku, obvykle vzorek domácího produktu. Hosté mohou zanechat zpětnou vazbu a personál se rozloučí a pozve na další akce.

Prohlédněte si momentky z našich večerů – od přípravy jídel po spokojené hosty. Fotografie jsou pravidelně aktualizovány, sledujte nás na Instagramu pro více a galerie zahrnuje i pokerové večery.

Příběhy hostů

Petra K.

„Nejlepší gastronomický zážitek v Praze! Tematická italská noc byla dokonalá – jídlo, víno i atmosféra.“

Host navštívil italskou noc, ocenila párování vín a doporučuje pro speciální příležitosti.

Martin S.

„Pokerový večer byl skvělý! Přátelská atmosféra, dobré jídlo a zábava. Určitě se vrátím.“

Host se zúčastnil pokerového turnaje, ocenil přátelský přístup dealerů a plánuje přijít znovu.

Jana D.

„Soukromá večeře pro naši firmu byla perfektně zorganizovaná. Personál byl pozorný a jídlo vynikající.“

Firemní akce pro 20 osob, ocenila flexibilitu menu a doporučuje pro teambuilding.

Časté dotazy

Rezervujte si svůj zážitek

Nenechte si ujít nezapomenutelný večer plný chutí a zábavy. Rezervujte si stůl ještě dnes. Online rezervace trvá méně než minutu, můžete si vybrat termín a počet hostů a pro skupiny nad 8 osob nás kontaktujte přímo.

Rezervovat